Caprino Aromatizzato

La capra garganica allevata allo stato brado nel Parco Nazionale del Gargano rappresenta il fiore all’occhiello della Puglia Garganica. Il latte di questo straordinario animale viene lavorato da mani esperte con antichi metodi massari per produrre caprino fresco.

(Nella foto, il caprino è aromatizzato al rosmarino raccolto a ridosso della costa Garganica)